Как сделать тесто рецепт


Как сделать тесто рецепт

Ученик (90), закрыт 1 год назад

Лучший ответ

Как сделать тесто для бисквита без соды
Для приготовления теста по данному рецепту возьмите:

- 4 куриных яйца; - 1 стакан сахара; - 1 ст. л. крахмала; - 130 г муки (стакан без одной столовой ложки); - соль на кончике ножа; - немного ванилина.
Просейте муку через сито, это сделает ее более воздушной и позволит получить более нежную выпечку. Отделите белки от желтков, взбейте белки до образования пышной шапки с солью, а желтки размешайте с сахаром до того момента, как они не сменят цвет на практически белый. В среднем для качественного взбивания на высоких оборотах миксера достаточно пяти минут. Помните о том, что белки нужно взбивать в холодном виде и в абсолютно сухой посуде, иначе они могут не стать пенной шапкой. Смешайте желтки, взбитые с сахаром, с мукой, крахмалом и ванилином до однородности. В получившееся тесто аккуратно лопаткой для теста вмесите белки, стараясь в наименьшей степени разрушить их структуру, чтобы они не осели. Лучше всего это делать спокойными движениями снизу вверх. Поместите тесто в форму, которую поставьте в горячую духовку. Бисквит будет готов уже через полчаса при температуре 180 градусов, но первые четверть часа духовку не открывайте, иначе бисквит осядет.

Остальные ответы

на дрожжах

Бисквит классический:
1 ст муки
1 ст сахар
4 яйца
Пекарский порошок

белки нужно хорошо отдельно взбить. Потом аккуратно их вмешать в остальное тесто. И еще, когда выпекать будете, первые 15-20 минут духовку нельзя открывать.

на каждое яйцо по 1 ст. ложке сахару и по 1ст. ложке с горкой муки + щепотка соли. Яйца очень хорошо взбить с сахаром и солью, муку вводить небольшими порциями перемешивая ложкой.

Делаю проще. 4 яйца взбиваю миксером с 1 стаканом сахара. Затем добавляю 1,5 стакана муки с ванилином и тихонько перемешиваю. Выливаю на глубокую сковороду, с промасленной бумагой. Ставлю в духовку на средний жар. Через 25 минут бисквит готов.

Простой рецепт! И тут главное яйца с сахаром хорошо взбить! Тогда он в любом случае получится! Вам нужно:
2яйца
1стак сахара
1стак кефира
2стак муки
0,5 ч. ложки соды (нужно погасить)
После того как вы хорошо взбили яйца с сахаром, можете добавить остальные ингредиенты и Выпекать, при 180град, 20-25 мин.

Похожие вопросы




Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Как сделать тесто рецепт

Рекомендуем к просмотру: